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편스토랑 류수영 양념게장 레서피 어남선생 양념게장 레서피 편스토랑에서 류수영이 소개한 양념게장 레시피는 집에서도 손쉽게 맛있는 게장을 만들 수 있는 방법입니다. 식당에서 비싼 가격에 제공되는 게장을 집에서 만원 정도로 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 냉동꽃게를 활용한 양념게장 만드는 법을 자세히 설명드리겠습니다.시작하며아마 이번 편스토랑 류수영 레시피를 보며 "와, 저건 꼭 해봐야겠다"라고 생각하신 분들이 많을 것 같아요. 식당에서 먹으면 너무 비싸서 맘껏 먹지 못했던 게장을 집에서 저렴한 비용으로 푸짐하게 먹을 수 있다니! 냉동꽃게 손질만 잘하면 겉절이만큼이나 쉽게 만들 수 있습니다. 지금부터 류수영의 어남선생 냉동꽃게 양념게장 만드는 법을 단계별로 소개해드릴게요.기본 재료냉동 절단꽃게 (1kg)통깨양념 재료양조간장: 90ml (14큰술)고춧가.. 요리/요리 레시피 2024. 6. 11.
편스토랑 류수영 비빔냉면 양념장 레서피 어남선생 냄비수육 레시피 날이 더워지면서 시원한 냉면 한 그릇이 생각나는 계절이 다가왔습니다. 하지만 요즘 냉면 가격이 부담스러워 집에서 손쉽게 만들 수 있는 레시피를 찾고 계신 분들에게 딱 맞는 레시피를 소개합니다. 이번 포스팅에서는 편스토랑 어남선생 류수영이 소개한 비빔냉면 양념장 만들기와 냄비수육 레시피를 자세히 설명합니다.재료비빔냉면냉면사리(2인분)쌈무수육양념게장통깨냄비수육삼겹살(1근)통마늘(100g)소금식용유편스토랑 냄비수육 만들기냄비수육은 간단한 재료와 조리법으로 집에서 손쉽게 만들 수 있습니다.1. 삼겹살 손질칼집 넣기: 삼겹살 껍질(비계) 부분에 X자로 크게 칼집을 내어 고기가 잘 익도록 합니다. 칼집은 고기를 쉽게 익히게 하고, 양념이 잘 배도록 도와줍니다.밑간 하기: 삼겹살에 중간중간 소금을 뿌려 밑간을 합니다.. 요리/요리 레시피 2024. 6. 9.
편스토랑 류수영 등갈비 레시피 어남선생 고추장버터 매운등갈비찜 레서피 편스토랑에서 류수영이 소개한 고추장버터 등갈비 레시피는 매콤한 맛이 일품입니다. 이번 포스팅에서는 외식비를 절약하고 집에서 손쉽게 만들 수 있는 매운등갈비찜을 자세히 설명합니다. 고추장과 버터가 조화를 이루는 이 요리는 온 가족이 즐길 수 있는 특별한 한 끼가 될 것입니다.재료 (3~4인분 기준)돼지 등갈비(1kg)대파(1대)양파(1개)청양고추(2개)버터(20g)후추(20바퀴, 1작은술)물(500~600ml)양념 재료진간장(4큰술)설탕(4큰술)고추장(4큰술)다진 마늘(1큰술)고춧가루(2큰술)케첩(1큰술)식초(1큰술)고추장버터리소토 재료등갈비 먹고 남은 양념즉석밥(2개)모짜렐라치즈류수영 고추장버터 등갈비 만들기1. 재료 손질돼지 등갈비 손질: 등갈비의 질긴 하얀 근막을 손으로 제거하고, 살이 한쪽에 붙어있.. 요리/요리 레시피 2024. 6. 9.
편스토랑 류수영 황태해장국 레시피-어남선생 황태국 레서피 황태해장국은 숙취 해소에 탁월한 요리로, 편스토랑에서 류수영이 소개한 레시피는 전문점 못지않은 맛을 자랑합니다. 이번 포스팅에서는 황태해장국을 만드는 방법을 더욱 자세히 설명하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 합니다.재료 (4인분 기준)황태채(50~60g) 또는 황태포(1마리)무(500g)두부(½모)콩나물(200g)대파(1대)계란(2개)청양고추 1개물(2L)다진 마늘(½큰술)식초(1큰술)참기름(3큰술)국간장(3큰술)참치액(3큰술)굵은 소금(½큰술)좋은 황태 고르기황태는 명태를 추운 겨울에 얼고 녹기를 반복해 건조한 것으로, 딱딱한 북어와는 달리 부드럽고 단백질이 풍부합니다. 좋은 황태를 고를 때는 노란 색을 띠는 것이 좋습니다. 황태 손질하기황태채: 손으로 한 움큼 잡았을 때 약 50g~60g 정도 되.. 요리/요리 레시피 2024. 6. 9.
편스토랑 류수영 두부조림 레시피 어남선생 매운 두부조림 양념장 레서피 편스토랑에서 소개된 류수영의 매운 두부조림 레시피는 짬뽕 스타일의 국물과 함께 다양한 야채를 사용하여 만든 특별한 요리입니다. 이 레시피는 간단하면서도 맛있게 두부를 조리할 수 있는 방법을 소개하고 있으며, 메인 요리로도 손색이 없습니다. 국물과 함께 떠서 밥과 비벼 먹으면 열반찬이 부럽지 않은 맛을 느낄 수 있습니다.1. 재료 준비주재료두부 1모 (350g)양파 1개대파 1대청양고추 1개홍고추 1개물 200ml식용유후추 20바퀴양념장 재료진간장 2큰술굴소스 2큰술고춧가루 1큰술다진마늘 ½큰술설탕 ½큰술2. 두부조림 양념장 만들기1. 두부 준비두부는 물기를 제거한 후 키친타올로 감싸 2~3분 정도 두어 수분을 제거합니다.이후 두부를 길쭉하게 8등분합니다.두부가 뽀송뽀송해지면 양념이 잘 밸 수 있습니다.2.. 요리/요리 레시피 2024. 6. 8.
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