백패커2 백종원의 버섯연근볶음 레시피 - 초간단 레시피

2024년 10월 20일 방영된 tvN 백패커2에서는 청년 농부들의 요람인 대구농업마이스터고등학교를 방문하여 특별한 요리를 선보였습니다. 미슐랭 셰프 파브리와 글로벌 아이돌 제베원 석매튜가 함께한 이번 에피소드에서는 백패커표 채소 파인다이닝을 주제로 다양한 요리를 만들어냈으며, 그 중 하나로 버섯연근볶음을 선보였습니다. 오늘은 백패커2에서 소개된 버섯연근볶음 레시피를 자세히 소개하겠습니다.

---

✅백패커2 다시보기

✅ 자세한 영상 레시피는 웨이브 다시보기에서 확인하세요! ✅

---

백종원 버섯연근볶음 레시피 소개

버섯연근볶음은 신선한 연근과 버섯을 사용해 고소하고 쫄깃한 맛을 자랑하는 요리입니다. 백패커2에서는 다양한 허브와 파마산 가루를 활용해 깊은 맛을 살린 버섯연근볶음을 소개했습니다. 이 요리는 재료 손질이 간단하고, 짧은 시간 안에 만들어낼 수 있어 누구나 쉽게 도전해볼 수 있습니다.

버섯연근볶음 재료 (4인분 기준)

• 연근: 200g (세척 후 슬라이스)
• 새송이 버섯: 2개
• 느타리버섯: 100g
• 마늘분말: 1큰술
• 맛소금: 약간
• 로즈메리 가루: 1작은술
• 바질 가루: 1작은술
• 파마산 가루: 2큰술
• 설탕: 1작은술
• 기름: 적당량 (볶음용)

---

버섯연근볶음 만드는 방법

1. 재료 손질

• 연근을 깨끗이 세척한 후 슬라이스로 얇게 썰어 준비합니다.

---

2. 연근 볶기

• 팬에 기름을 두르고 예열한 후, 슬라이스한 연근을 넣어 노릇하게 볶아줍니다.

---

3. 버섯 추가

• 새송이 버섯과 느타리버섯을 함께 팬에 넣고 골고루 볶아줍니다.

---

4. 양념 추가

• 마늘분말과 맛소금을 넣고 고루 섞어가며 볶아줍니다.

• 로즈메리 가루와 바질 가루를 넣어 향을 더해줍니다.

5. 마무리

• 파마산 가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
• 마지막으로 설탕을 추가해 약간의 단맛을 더해줍니다.

---

팁과 주의사항

• 연근은 얇게 슬라이스해야 볶을 때 식감이 더욱 좋습니다.
• 파마산 가루를 넣어 고소한 맛을 살리며, 취향에 따라 양을 조절할 수 있습니다.
• 로즈메리와 바질 가루는 연근과 버섯의 풍미를 한층 더해줍니다.

---

결론

tvN 백패커2에서 소개된 버섯연근볶음은 간단한 재료와 손쉬운 조리법으로도 깊고 고소한 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 신선한 연근과 다양한 버섯, 허브의 향이 어우러져 특별한 날 또는 일상 속에서도 즐길 수 있는 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 이번 주말, 백패커표 버섯연근볶음으로 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!

 

백패커2 안보현 샤인팜 디저트 레시피 - 상큼한 디저트 레시피

백패커2 안보현 샤인팜 디저트 레시피 - 상큼한 디저트 레시피

백패커2 백종원 버섯튀김 & 고기쌈튀김 레시피 - 비법레시피

백패커2 백종원 버섯튀김 & 고기쌈튀김 레시피 - 비법레시피

백패커2 백종원 바질페스토 & 마늘 볶음밥 레시피 - 초간단레시피

백패커2 백종원 바질페스토 & 마늘 볶음밥 레시피 - 초간단레시피

백패커2 백종원 하이라이스 레시피 - 대구농업마이스터고등학교 편

백패커2 백종원 하이라이스 레시피 - 대구농업마이스터고등학교 편