본문 바로가기

요리/요리 레시피572

EBS 최고의 요리비결 문동일 셰프 - 고등어감자조림 & 전복표고버섯볶음 레시피 소개 2025년 3월 26일 방영된 EBS 에서는 제주 1호 조리기능장인 문동일 셰프가 등장해 감칠맛 가득한 과 고급스러운 레시피를 소개했습니다. 조리의 기본과 식재료의 풍미를 최대한 살린 건강한 집밥 메뉴를 직접 따라해보세요!🍲 레시피 ① 고등어감자조림✅ 주재료손질한 고등어 300g무 100g감자 200g양파 50g대파 30g홍고추 ½개청양고추 2개불린 고사리 50g물 2컵 (400ml)맛술 3t진간장 3t맛술 1t식초 1t생강즙 2t✅ 양념 재료진간장 ½컵 (100ml)맛술 ¼컵 (50ml)고춧가루 5T설탕 1½T유자청 1T다진 양파 1½T된장 ½T다진 마늘 10g (2개 분량)🧑‍🍳 만드는 법고등어에 밑간(맛술, 식초, 생강즙)을 넣고 2분간 재워 비린내 제거.냄비에 무, 물, 무 양념(맛술+진간.. 요리/요리 레시피 2025. 3. 26.
최고의 요리비결 문동일 셰프 - 알감자조림 & 마늘고추장볶음 레시피 소개 2025년 3월 25일 방송된 EBS 에서는 제주 1호 조리기능장 문동일 셰프가 소개한 알감자조림과 마늘고추장볶음 레시피가 공개되었습니다. 집밥의 맛을 한층 높여주는 조리법을 지금 확인해보세요!1️⃣ 방송 정보 및 셰프 프로필프로그램: EBS 《최고의 요리비결》방송일: 2025년 3월 25일출연 셰프: 문동일 셰프제주 1호 조리기능장전 제주한라대학교 호텔조리과 겸임교수전 M호텔 조리팀장30년 경력의 조리 전문가이날 방송에서는 간단한 반찬이지만 풍미 깊은 알감자조림과 밥도둑 마늘고추장볶음 두 가지 레시피가 공개되었습니다.2️⃣ 알감자조림 만드는 법📍 재료 (2~3인분 기준)주재료:알감자 500g, 마늘 4개(20g), 청양고추 1개, 홍고추 ½개, 다시마 물 3½컵(700ml), 식용유 2T양념 재료:진.. 요리/요리 레시피 2025. 3. 25.
이영자 유튜브 - 동치미 쫄면 레시피 소개 탱탱한 면발에 새콤달콤한 양념장, 여기에 살얼음 동동 뜬 동치미 국물까지 더한 이영자표 쫄면 레시피! 쫄면 삶는 시간, 양념장 만드는 법, 냉쫄면과 물쫄면 스타일까지 정리한 최고의 비빔쫄면 만드는 법입니다. 1️⃣ 이영자표 쫄면의 매력은?야채 듬뿍, 새콤한 양념장, 탱탱한 면발. 비빔국수와는 또 다른 매력을 가진 이영자표 쫄면은입맛이 없을 때도 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있는 별미입니다.특히 동치미 국물을 곁들여 먹는 물쫄면 스타일은 일반적인 비빔쫄면과는 또 다른 시원함과 깔끔함을 선사합니다.먹고 나서 마시는 동치미 국물 한 모금, 진정한 디저트처럼 마무리되는 한 끼!2️⃣ 쫄면 재료 준비 (2인분 기준)재료양쫄면사리180g × 2콩나물한 줌양배추2줌 (얇게 채썰기)오이1/2개 (얇게 채썰기)반숙 계란1개.. 요리/요리 레시피 2025. 3. 25.
푹 쉬면 다행이야 추성훈 안정환 2편 – 급식대가의 무인도 해산물 코스요리 깻잎막회 & 소라꼬치구이 & 문어해물찜 다음은 2025년 3월 24일 MBC 예능 프로그램 《푹 쉬면 다행이야》 41회 방송 내용을 바탕으로 작성한 블로그 포스팅입니다. 사용자님의 기준 양식에 따라 제목, 도입부, 본문 구성, 레시피 설명, 마무리, 해시태그를 포함한 SEO 최적화 서술형 콘텐츠로 구성하였습니다.📌 방송 정보 요약방송일: 2025년 3월 24일 (월)프로그램명: 푹 쉬면 다행이야채널: MBC회차: 제41회출연진: 추성훈, 안정환, 급식대가특징: 무인도 생존 속에서도 감탄을 자아낸 해산물 코스요리, 동갑내기 케미 폭발이번 회차는 추성훈과 안정환의 무인도 생존기 두 번째 이야기로, 두 사람의 끝날 듯 끝나지 않는 갈등과 함께 ‘급식대가’의 진가가 빛난 시간이었습니다.극한 상황 속에서도 침착하게 요리를 완성해가는 급식대가는 무려 .. 요리/요리 레시피 2025. 3. 24.
푹 쉬면 다행이야 추성훈 안정환 - 급식대가 농어서더리탕 감자수제비매운탕 레시피 이번 방송에서는 ‘환상의 듀오’가 아닌 ‘환장의 듀오’가 되어버린 안정환과 추성훈의 끝나지 않는 갈등이 큰 웃음을 자아냈습니다. 극과 극 성격의 두 사람은 무인도에서 농어 서더리탕을 만들며 긴장감 넘치는 하루를 보냈습니다. 그러나 그 속에서도 빛난 건 단연코 급식대가의 평정심, 그리고 직접 채취한 재료로 만든 수제비 매운탕 요리였습니다.📌 2025년 3월 24일 MBC '푹 쉬면 다행이야' 41회 방송 요약방송일: 2025년 3월 24일 (월)프로그램명: 푹 쉬면 다행이야방영채널: MBC회차: 41회출연자: 안정환, 추성훈특징: 동갑내기 티격태격 케미, 무인도에서의 자연식 요리 대결1️⃣ 무인도 특식: 농어 서더리 감자수제비 매운탕이날의 메인 요리는 안정환과 추성훈이 함께 만든 농어 서더리탕이었습니다... 요리/요리 레시피 2025. 3. 24.

티스토리툴바