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EBS 최고의 요리비결 - 빅마마 이혜정 전복곰탕 레시피 📌 뽀얀 국물의 전복 요리, 몸에 좋은 재료들이 가득!2025년 3월 7일(금) 방송된 EBS 최고의 요리비결에서는 빅마마 이혜정 요리연구가가 전복곰탕을 선보였습니다.전복과 황태포로 깊고 진한 국물을 우려낸 보양식으로, 한 그릇만 먹어도 든든한 영양 가득한 요리입니다.🥣 전복곰탕 레시피📌 주재료황태포 50g물 4컵(800ml)무 200g새송이버섯 300g두부 100g전복 480g끓는 황태 밑국물 3½컵(700ml)📌 양념 재료참기름 2T청주 ⅓컵참기름 ¼컵(50ml)소금 1t후춧가루 약간잣 1t👨‍🍳 전복곰탕 만드는 법1️⃣ 황태포 손질하기✔ 황태포(50g)는 물에 살짝 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다.✔ TIP: 황태포는 물에 오래 담가 놓으면 영양소가 빠지므로 살짝만 적셔 손질하는 것이 좋다.2️.. 요리/요리 레시피 2025. 3. 7.
'식스센스 : 시티투어' 서울 강남 편 – 하이엔트 오마카세 "이동자(李東子)" 2025년 3월 6일 방영된 tvN '식스센스 : 시티투어'에서 도심 속 가짜 찾기 여행이 강남에서 이어졌습니다. 유재석, 고경표, 송은희, 미미가 출연하며 매주 새로운 게스트와 함께하는 이 프로그램에서, 이번에는 핫플의 성지 강남에서 특별한 오마카세 레스토랑을 방문했습니다.세 번째 핫플은 고층 건물들이 즐비한 청담동에 위치해 있었는데요. 지하로 내려간 멤버들을 반긴 한 사람! 유재석은 그를 보자마자 바로 알아보았는데, 주인공은 바로 개그맨 손헌수와 함께 허무 개그로 인기를 끌었던 이진환 씨였습니다.이진환 씨는 개그계를 떠나 현재 15년 차 셰프로 하이엔드 오마카세를 운영 중이라며 소개했는데요. 과연 그가 운영하는 오마카세 레스토랑 '이동자(李東子)'는 어떤 곳인지 살펴보겠습니다.이동자(李東子): 어머니.. 요리/맛집 2025. 3. 7.
식스센스 시티투어 서울 강남 편 크루아상 빵집 – 누데이크 신사점 위치정보 2025년 3월 6일 방송된 tvN ‘식스센스 시티투어’ 강남 편에서는 서울 강남의 인기 베이커리 누데이크(Nudake) 신사점이 소개되었습니다. 이곳은 독창적인 크루아상과 감각적인 디저트로 유명한 곳인데요. 방송에서는 누데이크 신사점이 ‘진짜’인지 ‘가짜’인지를 판별하는 흥미로운 설정이 등장해 더욱 화제가 되었습니다. 과연 이곳은 진짜 핫플레이스일까요? 직접 방문해 확인해 보았습니다!🥐 크루아상의 재해석, 신사역 카페 누데이크누데이크(Nudake) 신사점은 글로벌 브랜드 ‘젠틀몬스터(Gentle Monster)’가 운영하는 베이커리 & 카페로, 기존의 크루아상을 독창적인 형태와 맛으로 재해석한 디저트를 선보이는 곳입니다. SNS에서 ‘삼각김밥 크루아상’이라 불리는 ‘오니와상’과 검은 왕관 모양의 ‘피.. 요리/맛집 2025. 3. 7.
'식스센스 : 시티투어' 서울 강남 편 – 김치찌개맛집 "김북순큰남비집 신사본점" 2025년 3월 6일 방영된 tvN '식스센스 : 시티투어'에서 도심 속 가짜 찾기 여행이 서울 강남에서 시작되었습니다. 유재석, 고경표, 송은희, 미미가 출연하며 매주 새로운 게스트와 함께하는 이 프로그램에서, 네 번째 여행지는 핫플 천국 강남!이번 편에서는 “니가 왜 거기서 나와?”를 외치게 만든 특별 게스트 장동윤이 등장했습니다. 그가 방문한 첫 번째 핫플레이스는 바로 강남에서 유명한 김치찌개 전문점, 김북순큰남비집 신사본점! 이곳에서 시크릿 멤버 징거가 비밀스러운 예비 사업가로 등장하며 흥미로운 설정이 펼쳐졌습니다. 과연 이곳은 진짜일까요, 가짜일까요?김북순큰남비집 신사본점: 진한 맛의 김치찌개 명가서울 강남구 신사동 가로수길 인근에 위치한 김북순큰남비집 신사본점은 2002년 오픈 이후 꾸준히 사.. 요리/맛집 2025. 3. 7.
최고의 요리비결 빅마마 이혜정 요리연구가 – 새우세발나물무침 레시피 EBS 최고의 요리비결에서 이혜정 요리연구가가 소개한 새우세발나물무침은 바다의 향이 가득한 세발나물과 담백한 새우를 된장 양념으로 무친 건강한 반찬입니다.짭조름한 세발나물에 구수한 된장과 식초가 어우러져 감칠맛을 더하고, 씹을수록 고소한 통깨가 풍미를 한층 살려줍니다.바쁜 아침에도 간단하게 만들 수 있는 초간단 반찬으로, 한 번 만들어 놓으면 두고두고 먹기 좋은 메뉴!세발나물의 신선한 향과 새우의 쫄깃한 식감이 어우러진 봄철 입맛 돋우는 요리, 지금 바로 만들어보세요!📌 새우세발나물무침 – 구수한 된장 양념과 세발나물의 조화!🥬 새우세발나물무침 재료 준비📌 주재료✔ 세발나물 170g✔ 데친 새우 50g✔ 소금 약간세발나물 구입처 바로가기👉새우 구입처 바로가기 👉📌 양념 재료✔ 된장 2T✔ 식초.. 요리/요리 레시피 2025. 3. 6.

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